Onigiri selber machen

Habe diese Illustration für Artfight gemacht (ein Spiel für Künstler aus aller Welt). Es ist das Onigiri-Rezept, was wir absolut lieben. Ich habe mir die Techniken von einer Onigiri-Meisterin abgeguckt. Früher den Reis mit Mirin und Reisessig ertränkt, aber mit der Hand einsalzen ist echt ein Gamechanger.

Man kann es auch ohne Füllung und Noriblätter machen, schmeckt auch. Füllungen kann man variieren.

Viel Spaß damit - wird es bei uns auch wieder geben heute.