Miért eszik külön a húsleves levét és a benne főtteket?

Jellemző kelet-magyarországi ünnepi ebéd. Megfőzik a finom húslevest minden jóval, majd kivesznek belőle mindent és üresen tálalják, zöldségek és hús nélkül. Nem is tudsz belőle tenni a levesedbe. Ha mindenki megette, külön fogásként felkerül az asztalra minden, ami benne főtt, csak magában, lé nélkül. Miért jó külön fogyasztani, ami együtt, egy ételként főtt?