canteen sa construction site...

hello guys, gusto ko lang itanong kiung meron ba sa inyo naka try na ng ganitong negosyo? pano diskarte niyo sa mga pautang nila kada week? pano yung listahan nila? kasi nasa around 600 yung workers sa site and wala ng ibang canteen so expect ko medyo marami ang kukuha at bibili ng foods. thank you po!